Tahu Petis Halilintar

Bahan I :

• 1½ sendok makan petis udang.
• 2 sendok makan kecap manis.
• 50 gram gula aren.
• 300 ml air.
• 3 sendok makan tepung beras, larutkan.
• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 1 sendok teh garam.

Bahan II :

• 15 buah tahu ukuran besar.
• 20 buah cabai rawit merah.
• 2 sendok makan bawang goreng.

Cara Membuat Tahu Petis :

1. Goreng tahu hingga masak, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Kemudian masukkan petis dan garam, masak hingga beraroma.
4. Tambahkan air dan semua bahan I, kecuali tepung beras.
5. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan tepung beras, aduk rata, masak hingga mengental.
7. Belah tahu bagian tengah jangan sampai putus.
8. Olesi dengan petis secukupnya.
9. Sajikan dengan cabai rawit dan bawang goreng.

Sumber : Resep Keluarga