Telur Ceplok Sambal Terasi

Manikmati telur tak hanya dengan cara direbus atau digoreng saja. Telur goreng dengan cara diceplok pun juga bisa kita nikmati lebih nikmat dengan tambahan bumbu atau sambal yang meyertainya. Misalnya seperti telur ceplok sambal terasi seperti ini.

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
8 butir telur, digoreng ceplok
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
350 ml air
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
1 buah tomat
2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat telur ceplok sambal terasi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.

Sumber : google.com