Resep Sawut Singkong

Jajanan tradisional memang memberikan kesan nostalgia yang mendalam, apalagi jika Anda suka dengan jajanan khas Indonesia, semacam sawut dari singkong. Nah, kangen suasana desa dan kebetulan ada singkong di rumah? Gak usah bingung, buat sawut singkong saja. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 500 gr singkong, cuci bersih serut kasar
• 150 gr gula merah/jawa, haluskan
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• kelapa parut secukupnya

Cara membuat:

1. Singkong serut dicampur dengan garam, aduk rata.
2. Siapkan panci pengukus. Susun singkong, tabur gula merah dan pandan di atas singkong. Kukus hingga matang, atau kurang lebih selam 15 menit.
3. Kukus juga kelapa parut kurang lebih 10 menit.

Siap deh, sajikan sawut singkong yang manis dan hangat dengan taburan parutan kelapa.