Kambing Bakar Mathbi

Menjelang Hari Raya Idul Adha, akan ada pesta besar di rumah dengan daging kambing atau sapi. Nah, jika kebetulan keluarga dapat daging kambing, resep masakan has Pekalongan ini bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam

Bahan oles:

• 3 sdm mentega, lelehkan
• 2 sdm madu

Sambal kecap (pelengkap):

• 3 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah, iris tipis/ cincang kasar

Cara memasak:

1. Rebus air, masukkan daging kambing bersama bumbu halus. Masak hingga daging matang. Sisihkan, potong-potong
2. Oles daging dengan bahan oles, bakar sebentar atau hingga harum dan daging matang
3. Siap sajikan dengan sambal kecap.

Siap mencoba kambing bakar ini di rumah?

Sumber : vemale.com