Cara Praktis Menumis Daun Muda dan Bunga Pepaya Tidak Pahit

Senang mengkonsumsi daun muda dan bunga pepaya, namun belum tahu caranya untuk menghilangkan rasa pahit yang dominan. Untuk itu, bisa mencoba memasaknya dengan cara berikut. Seperti dikutip Vemale.com. Inilah cara yang memasak daun muda dan bunga pepaya agar todak pahit:

Bahan

• 5 lembar daun pepaya muda
• 200 gram bunga pepaya
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

• 4 siung bawang putih (cincang halus)7 siung bawang merah (cincang halus)
• 1 batang serai (ambil bagian paling pangkal, cincang halus)
• 2 cm lengkuas (cincang halus)
• 5 buah cabai rawit (iris serong tipis)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus daun pepaya dan bunga pepaya hingga matang serta empuk. Saat merebus, tambahkan sedikit garam.
2. Angkat daun pepaya dan bunga pepaya, tiriskan, peras hingga airnya cukup asat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan daun pepaya dan bunga pepaya ke dalam tumisan bumbu.
5. Aduk semua bahan hingga rata, koreksi rasa.
6. Tambahkan garam jika masih kurang garam, tambahkan kaldu ayam agar semakin sedap dan tambahkan gula agar semakin gurih.
7. Angkat tumis daun dan bunga pepaya yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba!